民以食为天，在经济高速发展、腰包揣得鼓胀的今天，人们不光要吃，还要吃好，吃得舒心；拣着吃，换着吃，变着法的吃。基于吃，饮食产业开始庞大，基于吃，经营饮食行业利润增高。在诸多行业陷于竞争惨烈、利润微薄的今天，唯独餐饮业还维持着30%到45%的高额利润。这还仅仅指传统餐饮业而言，近年来日渐走红的休闲小吃、烧烤项目更是高达100%的利润，尤其是近年来很火的韩式烧烤里又分出各种流派，尤以“纸上烧烤”引爆加盟市场，别致不失味道，价廉依然物美的路线，让食客们依然吃得舒心合算，把个小吃、烧烤、涮炸市场给烘托得红红火火。因此，对于老百姓来说，投资开一家新式的纸上烧烤店，无疑成为了最容易赚钱的好事情。
而目前掌握纸上烧烤，又是韩式烧烤的只有少数几家，里面以韩香道（
www.17181718.com）全国连锁做的最为成熟，作为一个连锁品牌之所以说它赚钱，体现在其完善的经营模式上。据了解韩香道将西式快餐的运作模式发挥的淋漓尽致，它采取连锁加盟的形式，不但将重点放在一线城市，还在二、三级城市设立较低门槛，吸引了大批加盟者，独家的纸上烧烤技艺，把肉品放到特殊制作的食用纸上进行烧烤，肉品与烤具充分隔离，利用洁净的电能作为热源，避免传统木炭烧烤的油烟污染，同时改变了韩式烧烤肉屑粘在铁箅子上和炭灰粘在肉串上的不卫生状况，使得整个韩香道烧烤过程环保味美，烤出的食物不焦糊，内部营养充分锁住，确保了新鲜肉质口感滑嫩的完美呈现，为消费者带来超炫的美食时尚新体验。
